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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta Galveston è stata creata dalla Dott.ssa Mary Claire Haver ed è stata concepita per le donne in menopausa. La dieta è un programma che include tre componenti: (1) digiuno intermittente, (2) chetosi e (3) eliminazione delle componenti infiammatorie dalla dieta.
Il digiuno intermittente è il primo componente della dieta di Galveston. Il digiuno intermittente significa non mangiare nulla per alcune parti della giornata (o anche per un giorno intero). Si beve, ma niente bevande (molto) caloriche. Quindi sono consentiti acqua, caffè o tè, ad esempio.
Nella dieta di Galveston, il Dott. Haver ha optato per 16 ore di digiuno e 8 ore di alimentazione. Quindi, la dose giornaliera va consumata entro un periodo di 8 ore. Haver sottolinea l'importanza di essere costanti: si consiglia di digiunare sempre per 16 ore consecutive.
Il secondo componente è la chetosi nutrizionale. Una dieta chetogenica è un regime alimentare con relativamente pochi carboidrati e molti grassi. L'idea di base è che il corpo bruci i grassi invece dei carboidrati. Il Dott. Haver raccomanda una dieta con il 10% di carboidrati, il 70% di grassi e il 20% di proteine.
L'ultimo componente è l'eliminazione di componenti infiammatori dalla dieta. Gli Omega 6 sono menzionati come esempio. Secondo il Dott. Haver, non si dovrebbero assumere in quantità eccessive. Pertanto, i prodotti che contengono quantità eccessive di questi componenti infiammatori dovrebbero essere evitati.
Esempi di prodotti consigliati sono: salmone, verdure a foglia verde, pompelmo, agrumi, arance, yogurt greco, avocado e noci.
Secondo il Dott. Haver, i tre componenti lavorano in sinergia per bruciare i grassi mantenendo al contempo la massa muscolare.
Esempi di altre diete che sfruttano il digiuno sono la dieta 5:2, la dieta della longevità e la dieta mima il digiuno.
Altre diete con aspetti chetogenici includono la dieta chetogenica, la dieta Optavia e la dieta Cambridge. Puoi trovare un elenco di altre diete a basso contenuto di carboidrati qui.
Consulta il tuo medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi) dieta, soprattutto se soffri di diabete o problemi intestinali.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.