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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta 6x6 foi desenvolvida por Wilma Bouwman e Alie Lourens. O princípio básico da dieta 6x6 foi concebido e cientificamente comprovado por Ellen Govers.
A dieta é destinada a pessoas com resistência à insulina, mas também a pessoas com sobrepeso, potencialmente diabéticas, que seguiram dietas com restrição energética sem sucesso.
É recomendável seguir a dieta 6x6 sob a orientação de um nutricionista, especialmente se você tiver outros problemas de saúde, como diabetes, pressão alta e/ou alto nível de colesterol.
A dieta 6x6 é muito pobre em carboidratos, mas rica em proteínas.
A dieta 6x6 não tem regras quanto ao número de calorias e à quantidade de gordura que você consome. Portanto, não há restrição de gordura e, nas duas primeiras fases, não há um foco específico na origem das gorduras que você consome.
Ao seguir a dieta 6x6, você come 6 vezes ao dia. E, durante a primeira fase da dieta, você pode consumir um total de 6 gramas de carboidratos em cada refeição. Daí o nome dieta 6x6®.
A dieta consiste em três fases diferentes. A primeira fase dura, no mínimo, 8 semanas, mas pode ser prolongada por 6 a 12 meses. Durante esta fase, você segue o princípio 6x6, consumindo 6 gramas de carboidratos em cada refeição (6 refeições por dia).
Na segunda fase, a quantidade de carboidratos é aumentada gradualmente. Os carboidratos são aumentados para 12 gramas e, se possível, para 18 gramas, em 1 a 3 dos 6 momentos de alimentação.
Esta fase pode ser longa, pois dura até que seus objetivos sejam alcançados.
Depois que seus objetivos forem alcançados (por exemplo, um peso ideal, redução dos níveis de glicose no sangue ou aumento do condicionamento físico), a fase final pode começar. Aqui, o foco está em um novo estilo de vida. A quantidade de carboidratos que pode ser consumida varia de pessoa para pessoa.
A quantidade de proteínas que pode ser consumida por dia depende do seu peso atual. Em todas as 3 fases, a ingestão é baseada em aproximadamente 1 grama de proteína por quilo de peso corporal. Portanto, uma pessoa com 95 kg pode consumir cerca de 95 gramas de proteína por dia.
As proteínas na dieta devem proporcionar uma sensação de saciedade e contribuir para a manutenção muscular e perda de peso, de acordo com os inventores da dieta.
Os inventores afirmam que o consumo de carboidratos causa a produção de insulina. Pessoas com sobrepeso também costumam apresentar resistência à insulina. O corpo produz insulina extra em resposta ao consumo de carboidratos. A produção excessiva de insulina pode ter um efeito negativo no seu peso: o corpo armazena gordura extra. Ao consumir apenas 6 gramas de carboidratos, a produção de insulina deve ser interrompida.
De acordo com Alie e Wilma, pessoas com sobrepeso em combinação com resistência à insulina e/ou diabetes tipo 2 se beneficiariam de comer e beber menos carboidratos.
Após 8 semanas comendo e bebendo de acordo com o princípio 6x6, o peso deve ter diminuído consideravelmente e a sensibilidade à insulina deve ter aumentado. Como resultado, o corpo deve começar a quebrar as reservas de gordura com mais facilidade e o peso deve cair, de acordo com os autores.
Wilma e Alie afirmam que a dieta 6x6 não é benéfica apenas para pessoas com sobrepeso ou obesas. Se você tem diabetes, pressão alta e/ou níveis de colesterol muito altos, a dieta 6x6 deve ter vários efeitos benéficos. Wilma e Alie afirmam observar que não apenas o peso diminui, mas também os níveis de glicose no sangue, a pressão arterial e o colesterol melhoram.
Se você tiver algum desses objetivos (por exemplo, perda de peso, redução da pressão arterial), consulte um médico ou nutricionista antes de iniciar esta dieta.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta, especialmente se você tiver resistência à insulina, diabetes, obesidade e/ou níveis elevados de colesterol.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.