Atención: éste es sólo el objetivo de esta dieta, no necesariamente su resultado. Los resultados varían de una persona a otra. Consulte a su médico o dietista antes de empezar esta (o cualquier otra) dieta.
La dieta Thonon es una dieta baja en carbohidratos y rica en proteínas. Se divide en dos fases: la primera (una fase de 14 días centrada en la pérdida rápida de peso) seguida de una fase de mantenimiento.
Desarrollada por el Dr. Michel Montignac (conocido por la dieta Montignac) y el Dr. Jean-Paul Thonon, médico y nutricionista francés, la dieta se basa en la idea de que la clave para adelgazar no es contar calorías, sino controlar el índice glucémico (IG) de los alimentos que se ingieren, al igual que la dieta IG, por ejemplo.
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La dieta se basa en el principio de limitar la ingesta de hidratos de carbono a 20-150 gramos al día, lo que obliga al organismo a utilizar la grasa como combustible (en lugar de los hidratos de carbono). Además, la dieta Thonon limita la ingesta de calorías a 600-800 calorías al día, lo que la convierte en una dieta hipocalórica y puede calificarse de dieta de choque.
La dieta afirma ser eficaz para reducir la grasa del vientre, pero requiere una gran fuerza de voluntad y determinación.
La dieta también implica el consumo de grandes cantidades de proteínas, lo que debería ayudar a mantener la masa muscular sin impedir la pérdida de grasa.
El índice glucémico (IG) es una medida de la rapidez con la que un alimento que contiene carbohidratos eleva los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos con un IG alto provocan un aumento rápido y significativo de los niveles de azúcar en sangre, mientras que los que tienen un IG bajo provocan un aumento más lento y gradual.
En la dieta Thonon, los alimentos con un IG alto, como el pan blanco, las bebidas azucaradas y los aperitivos procesados, no suelen estar permitidos o limitados, ya que pueden provocar subidas rápidas del azúcar en sangre y de los niveles de insulina, lo que puede contribuir al aumento de peso y a otros problemas de salud.
En cambio, la dieta Thonon hace hincapié en los alimentos con un IG bajo, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. Estos alimentos se digieren más lentamente, lo que debería conducir a una liberación más lenta y sostenida de glucosa en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y evitar los antojos.
El Plan Dietético Thonon se divide en dos fases: la 'primera fase' (una fase de pérdida de peso rápida de 14 días) y una fase de mantenimiento.
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La primera fase dura 14 días y tiene como objetivo perder peso rápidamente. Esta fase requiere el cumplimiento estricto de una dieta baja en calorías (alrededor de 800-1000 calorías al día) y contiene muchas proteínas, como carne y pescado. Las proteínas de esta fase están destinadas a evitar la pérdida de masa muscular y/o a intentar desarrollarla. Es importante tener en cuenta que la dieta Thonon no debe seguirse durante más de 14 días.
La segunda fase es una fase de estabilización. El objetivo de esta fase es mantener la pérdida de peso conseguida en la primera fase. La duración de esta fase varía de una persona a otra y depende de la cantidad de peso perdido en la primera fase. En general, se tarda una semana por cada 2 libras (~½ kilo) que se haya perdido.
Durante la fase de mantenimiento, el número de calorías consumidas aumentará gradualmente, pero seguirá siendo limitado. La dieta recomienda utilizar alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos de carbono, que generalmente son más bajos en calorías.
Durante la dieta Thonon, se puede comer tres veces al día. Todas las comidas -desayuno, almuerzo y cena temprana- deben ser ligeras y bajas en calorías. El siguiente es un ejemplo de un plan de comidas típico de la dieta Thonon:
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Los días 7 y 14 están permitidos los llamados cheat days. No hay directrices específicas para estos días, pero se establece que el alcohol no está permitido con la dieta, incluso en los días de trampa.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar esta (o cualquier) dieta.
Al igual que con cualquier dieta, es importante consultar a un profesional sanitario antes de empezar la dieta Thonon, especialmente si padece alguna enfermedad preexistente. La dieta puede no ser adecuada para usted.
Con la ayuda profesional de un dietista le resultará más fácil alcanzar sus objetivos. Póngase en contacto con un dietista de su zona o hable con un médico antes de empezar cualquier dieta.
Tenga en cuenta que la mayoría de las dietas no tienen base científica.
Consulte a su médico o dietista antes de empezar una dieta, sobre todo si padece alguna enfermedad crónica como diabetes, enfermedades cardiovasculares, pulmonares o renales.