▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Den specifikke kulhydratdiæt (SCDiet) blev oprindeligt brugt til behandling af cøliaki. I dag bruges den glutenfri diæt til dette formål.
Sindney Haas udviklede SCDieet til børn med cøliaki. Diæten gjorde i vid udstrækning brug af bananer som kilde til kulhydrater, hvilket gav den øgenavnet "banan-diæten". Senere forskede Elaine Gottschall mere i diæten og skrev bogen "Breaking the Vicious Circle".
Hvis du følger SCDiæten, spiser du mindre af visse kulhydrater: disakkarider og polysakkarider. Monosakkarider er tilladt.
Disakkarider og polysakkarider består af 2 eller flere monosakkarider (simple kulhydrater eller sukkerarter). Når du spiser disse kulhydrater, nedbrydes de til monosakkarider i dine tarme.
Monosakkarider kaldes også hurtige kulhydrater. Hvor andre kulhydrater skal nedbrydes i tarmen, kan monosakkarider absorberes direkte og derfor nå blodbanen hurtigere.
Så når du følger den specifikke kulhydratdiæt, indtager du primært hurtige kulhydrater. I andre diæter undgås disse kulhydrater, for eksempel i lav-GI-diæten, Almased-diæten og Happy Eater-diæten.
Teorien bag den specifikke kulhydratdiæt er, at den (ufuldstændige) fordøjelse af komplekse kulhydrater og de stoffer, de frigiver, fører til tarmproblemer for nogle mennesker. Ved at spise mindre af disse kulhydrater, burde tarmproblemerne mindskes, og tarmene får plads til at restituere, ifølge opfinderne.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt, især hvis du lider af tarmproblemer.
Udover bogen af Elaine Gottschall er der udgivet adskillige kogebøger for SCDiet.
Et eksempel på en anden diæt, der fokuserer på tarmproblemer, er FODMAP-diæten. Derudover er Gut and Psychology/Physiology Syndrome (GAPS)-diæten baseret på SCDiet.
Bevæg dig efter eget skøn
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.