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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta Clever Guts foi desenvolvida pelo Dr. Michael Mosley e é destinada a pessoas com problemas intestinais.
O objetivo da dieta é restaurar o seu microbioma. Microbioma é um nome coletivo para todos os microrganismos do nosso corpo.
Segundo Mosley, o microbioma está envolvido na regulação do peso corporal. Ele ajuda a determinar a quantidade de energia consumida pelos alimentos, o nível de fome e a vontade de comer certos alimentos. Além disso, afirma-se que ele afeta a regulação dos níveis de açúcar no sangue.
A dieta analisa se os sintomas de problemas intestinais podem ser reduzidos ou eliminados pela eliminação de certos produtos alimentares.
Além disso, Mosley discute em seu livro como a dieta pode funcionar para sintomas de doenças autoimunes, doenças intestinais, diabetes tipo 1, ansiedade e depressão.
Em duas fases distintas, os produtos alimentares são eliminados e reintroduzidos na dieta. Se os sintomas desaparecerem e retornarem após a reintrodução, é possível que os sintomas sejam causados pelo produto.
Na primeira fase, você remove produtos alimentares da sua dieta e monitora seus sintomas. Essa fase dura cerca de 2 a 4 semanas.
A recomendação é que você tome cuidado para que possa testar adequadamente se os sintomas diminuem. Também é aconselhável não eliminar muitos produtos da sua dieta de uma só vez. Em diferentes estágios, você pode eliminar alimentos como laticínios, leguminosas, vegetais ricos em fibras e produtos que contenham glúten ou grãos refinados.
Nesta fase, Mosley recomenda consumir mais produtos vegetais (com pouca fibra), proteínas e gorduras saudáveis em quantidade suficiente. O ideal é que metade do seu prato seja preenchido com frutas e vegetais. Além disso, é aconselhável variar bastante a sua dieta.
Na segunda fase, você reintroduzirá os alimentos removidos na sua dieta. A ideia é fazer isso lentamente: espere 3 dias até reintroduzir um produto alimentar. Se, após a reintrodução de um produto, você começar a sentir sintomas novamente (de problemas intestinais), deverá removê-lo da sua dieta novamente.
Esta fase também se concentra em promover a diversidade do seu microbioma por meio da ingestão de prebióticos e probióticos.
Probióticos são bactérias e leveduras que podem contribuir positivamente para a redução de problemas intestinais, de acordo com os inventores. Esses organismos podem ser encontrados, entre outros produtos, em iogurte, kefir, chucrute, sopa de missô, kombucha e queijos fermentados.
Prebióticos é um termo usado para substâncias que promovem o crescimento de certas bactérias. Exemplos de prebióticos são insulina, fruto-oligossacarídeos, pectinas (de vegetais/frutas) e glucanos (de produtos de cereais).
O livro de Mosley descreve quais probióticos e prebióticos devem ser consumidos.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer) dieta.
Você pode encontrar mais informações sobre essa dieta no livro "The clever guts diet".
Michael Mosley também é o inventor da dieta de jejum (5:2), do jejum 800 e da dieta de açúcar no sangue de 8 semanas.
Outras dietas que focam em problemas intestinais incluem a dieta FODMAP e a dieta GAPS.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.