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Atenção: este é apenas o objetivo desta dieta, não necessariamente o seu resultado. Os resultados variam de pessoa para pessoa. Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar esta (ou qualquer outra) dieta.
A dieta Corpo-Cérebro foi inventada pela Dra. Sara Gottfried e foi criada para mulheres. A dieta tem duração de 40 dias e visa combater as causas do ganho de peso (ou da incapacidade de emagrecer). Segundo a autora, isso é feito por meio de protocolos que devem fazer a diferença em 1 a 2 semanas.
No livro, Gottfried fala sobre a conexão do cérebro com o resto do corpo e a conexão entre os hemisférios esquerdo e direito do cérebro. Se essas conexões não forem "saudáveis" (ou não estiverem em equilíbrio), várias consequências negativas, incluindo ganho de peso, podem ser uma consequência, de acordo com o livro.
O livro lista 7 causas para o ganho de peso (ou a incapacidade de emagrecer). Essas causas levam a um desequilíbrio, segundo Gottfried, e são chamadas no livro de "os sete danificados":
Seu peso é fixado em um "ponto de ajuste" no seu cérebro, diz Gottfried. Seu ponto de ajuste pode ser 70 kg, por exemplo, e seu cérebro garante que esse peso seja mantido. Você pode vê-lo como um termostato, mas para o seu peso.
De acordo com Gottfried, seus genes, seus hormônios, seu ambiente e a quantidade de exercícios que você faz influenciam o ponto de ajuste. Um dos objetivos dessa dieta é atingir o "ponto de ajuste" no peso certo (o desejado).
O livro fornece um protocolo para cada uma das 7 causas. O protocolo deve ajudar você a combater a causa ou evitar que ela o incomode. Dependendo dos pontos que o incomodam, siga de 1 a 7 desses protocolos.
A dieta inclui jejum intermitente. Jejum intermitente significa que você não come durante certas partes do dia (ou dias inteiros). A dieta cérebro-corpo usa um método 8-16 para isso: você come 8 horas por dia e jejua por 16 horas. Aqui, é aconselhável fazer isso pelo menos 5 dias por semana.
Como a Dieta Cérebro Corpo se concentra na desintoxicação do corpo, ela pode ser categorizada como uma dieta detox.
Ao seguir a dieta, você consome shakes com proteínas, fibras e vegetais diariamente. Você também pode tomar suplementos durante a dieta. De acordo com os criadores, alguns suplementos podem ajudar na dieta.
Você pode encontrar mais informações sobre esta dieta no livro "Dieta Corpo-Cérebro". O livro contém diversas receitas que podem ser usadas durante a dieta.
Além deste livro, Gottfried escreveu vários outros livros.
Exemplos de outras dietas que usam o jejum intermitente são a dieta Dubrow, a dieta da Longevidade, o plano corporal de 4 horas e a dieta Pioppi.
Mova-se a seu próprio critério
Com a ajuda profissional de um nutricionista, será mais fácil atingir seus objetivos. Entre em contato com um nutricionista em sua região ou converse com um médico antes de iniciar qualquer dieta.
Observe que a maioria das dietas não tem base científica.
Consulte seu médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta, especialmente se você tiver uma condição crônica como diabetes, doença cardiovascular, doença pulmonar ou doença renal.
Se você acha que pode ter um transtorno alimentar (como anorexia ou bulimia), é importante procurar ajuda profissional. Entre em contato com seu médico (médico de família) ou procure ajuda em outro lugar. Aqui você encontra uma lista de diversos sites que podem oferecer ajuda (online). Esses sites também fornecem informações para quem conhece alguém com transtorno alimentar.