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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
SIBO è l'acronimo di Small Intestinal Bacterial Overgrowth (proliferazione batterica dell'intestino tenue). La dieta SIBO è rivolta alle persone che soffrono di questa patologia.
La dieta è anche chiamata dieta di eliminazione per la SIBO. È una dieta a basso contenuto di carboidrati e con restrizioni di FODMAP, oltre che una dieta di eliminazione.
È importante sottolineare che la dieta SIBO è ancora in fase di sviluppo (sono ancora in corso ricerche su questa dieta).
In caso di proliferazione batterica nell'intestino tenue (SIBO), si possono verificare problemi intestinali. La causa di tale proliferazione non è nota, ma si sospetta un'infezione intestinale, l'ipocloridria o un intervento chirurgico all'intestino.
È possibile diagnosticare la SIBO con un breath test. Questo test è disponibile in alcuni ospedali.
I sintomi intestinali della SIBO possono essere molto simili a quelli associati alla sindrome dell'intestino irritabile. La dieta FODMAP, tra le altre, è stata ideata per le persone con sindrome dell'intestino irritabile.
L'idea alla base della dieta SIBO è quella di privare i batteri dell'intestino tenue di cibo. I batteri si nutrono di alcuni alimenti che mangiamo. Eliminando questi alimenti dalla dieta, il numero di batteri nell'intestino tenue dovrebbe diminuire. Pertanto, la dieta SIBO è una dieta di eliminazione.
La dieta si compone di due fasi: la fase di eliminazione e la fase di reintroduzione. Nella fase di eliminazione non è consentito consumare molti prodotti diversi. Questo per garantire che la flora batterica in eccesso nell'intestino tenue riceva meno nutrimento.
I prodotti che non ti è consentito consumare sono quelli presenti nella lista rossa. I prodotti di cui dovresti consumare meno sono quelli presenti nella lista arancione o gialla. I prodotti consentiti sono quelli presenti nella lista verde.
La fase di eliminazione dura solitamente dalle 2 alle 6 settimane.
Durante la fase di reintroduzione, reintrodurrai i prodotti nella tua dieta. Cercherai di scoprire se ci sono prodotti che causano SIBO e, in caso affermativo, quali.
Si può fare questo seguendo un programma. Ad esempio, si prova mezza porzione del prodotto il primo giorno. Se si verificano disturbi, si interrompe l'assunzione, ma se non si verificano disturbi, si prova una porzione intera il giorno successivo e si verifica se si verificano disturbi. Il terzo giorno, ad esempio, si prova una porzione extra-large.
Nota: se desideri seguire questa dieta, dovresti farlo sotto la supervisione di un professionista. Cerca un dietologo nella tua zona, ad esempio.
Come accennato in precedenza, la dieta SIBO utilizza elenchi colorati. Durante la fase di eliminazione è possibile mangiare qualsiasi prodotto presente nell'elenco verde. I prodotti dell'elenco giallo sono limitati a un prodotto a pasto. I prodotti degli elenchi rosso e arancione dovrebbero essere evitati.
Non è possibile trovare online l'elenco esatto dei prodotti. Probabilmente perché la dieta è ancora in fase di sviluppo. Tuttavia, di seguito abbiamo elencato i prodotti consentiti/non consentiti in caso di SIBO.
Oltre a tutti i prodotti che puoi o non puoi mangiare, la dieta SIBO solitamente consiglia di limitare le dimensioni delle porzioni per pasto e di attendere quattro ore tra un pasto e l'altro.
La dieta SIBO è spesso associata all'uso di antibiotici. Per maggiori informazioni, consultate il vostro medico o dietologo.
La dieta SIBO e i suoi effetti sono ancora in fase di studio. Consultate il vostro medico o un dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi) dieta.
Joyce Bijl e Jacquiline Gerrits hanno scritto il libro olandese "SIBO". In questo libro potete trovare maggiori informazioni su cosa comporti esattamente la SIBO. Non sembra essere disponibile una traduzione in inglese del libro.
La dieta SIBO può essere paragonata ad altre diete incentrate sui problemi intestinali, come la dieta FODMAP, la dieta dei carboidrati specifici, la dieta GAPS e la dieta Clever Guts.
Muoviti a tua discrezione
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.