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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta della longevità è stata creata dal Dott. Valter Longo. Si tratta di una dieta pescetariana, combinata con il digiuno intermittente e la tecnica mima-digiuno. Il consiglio di Longo è di consultare un dietologo o un medico prima di iniziare questa dieta.
La dieta pescetariana è una dieta vegetariana, ma a base di pesce e altri animali acquatici. Longo consiglia di consumare principalmente alimenti di origine vegetale, con poche proteine e pochi carboidrati, ma molti grassi (insaturi).
Le proteine in questa dieta vengono spesso assunte tramite legumi o frutta secca. I carboidrati si trovano nella pasta. Longo afferma che non si dovrebbe mangiare la pasta con alcune verdure, ma piuttosto verdure con un po' di pasta. Quindi, in un pasto a base di pasta, si consuma molta meno pasta del "normale". Infine, i grassi vengono consumati, ad esempio mangiando pesce azzurro un paio di volte a settimana.
Un aspetto importante della dieta per una vita più lunga è la "dieta mima digiuno". L'idea alla base della dieta mima digiuno è che il corpo creda che si stia digiunando. L'obiettivo è che vengano raggiunti tutti gli effetti positivi del digiuno, ad esempio che le cellule del corpo si concentrino sulla riparazione invece che sulla crescita, secondo Longo.
La dieta mima digiuno dura 5 giorni. In questi 5 giorni si assumono (pochissime) calorie. Il primo giorno si assumono circa 1100 calorie, di cui il 10% è costituito da proteine, il 56% da grassi e il 34% da carboidrati. Dal secondo al quinto giorno si assumono circa 725 calorie al giorno, di cui il 9% è costituito da proteine, il 44% da grassi e il 47% da carboidrati.
Longo consiglia di seguire la dieta mima digiuno da una volta al mese a due volte all'anno. La frequenza dipende dal proprio stato di salute e dovrebbe essere concordata con il proprio medico.
Oltre a imitare il digiuno, Longo raccomanda anche il digiuno intermittente. Per essere precisi, Longo consiglia 12 ore di digiuno al giorno. A differenza del digiuno simulato, questo significa non mangiare affatto per 12 ore.
È meglio pianificare queste 12 ore tra cena e colazione del giorno successivo, ad esempio dalle 20:00 alle 8:00. Quindi si divide la giornata in 12 ore di alimentazione e 12 ore di digiuno.
La dieta della longevità consiglia circa 150 minuti di esercizio fisico a settimana.
Oltre a seguire una dieta pescotariana e a praticare il digiuno (finto), si consiglia di leggere molto e di giocare a giochi che richiedono di pensare (intensamente).
Per saperne di più su questa dieta, puoi leggere il libro del Dott. Longo "La dieta della longevità".
Poiché questa dieta contiene pochi carboidrati e molti grassi, può essere paragonata alla dieta chetogenica. La differenza è che la dieta contiene relativamente poche proteine.
La dieta può essere paragonata anche a quella giapponese, perché contiene molto pesce.
Poiché il digiuno è parte di questa dieta, anche il digiuno intermittente e la dieta 5:2 possono essere paragonati. Inoltre, la dieta della longevità è una dieta pescetariana.
Infine, la dieta contiene aspetti della dieta mediterranea.
Consulta il tuo medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi) dieta, soprattutto se soffri di diabete o problemi intestinali.
150 minuti di esercizio a settimana
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.