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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
La dieta Dukan è stata creata dal Dr. Pierre Dukan. La dieta si compone di 4 fasi. Nelle prime fasi si mangiano molte proteine, ma pochi carboidrati e grassi.
La prima fase è focalizzata sulla perdita di peso. La fase dura al massimo 10 giorni (a seconda di quanto peso si vuole perdere). Puoi consumare quanto vuoi, ma ti limiti a carne magra, pesce, uova, latticini senza grassi, acqua (almeno 6 bicchieri al giorno) e crusca d'avena (1,5 cucchiai al giorno). Questa fase è povera di carboidrati e povera di grassi.
In questa fase, l'obiettivo è continuare a perdere peso gradualmente fino al raggiungimento del peso forma. La seconda fase può quindi durare diversi mesi. Si mangia come nella fase 1, ma ora si mangiano anche verdure a piacere, a giorni alterni (verdure senza amido, ad esempio: cetriolo, pomodoro e sedano).
Nella terza fase, l'obiettivo è stabilizzare il peso. Questa fase inizia non appena si raggiunge il peso desiderato. La durata della fase dipende da quanto si è perso: un giorno per ogni mezzo chilo perso. Si mangia come nella fase 2, ma ora si possono mangiare verdure tutti i giorni. È inoltre consentito mangiare un frutto, 2 fette di pane integrale, una fetta di formaggio e 1-2 prodotti amidacei al giorno. In questa fase sono inoltre consentiti 2 pranzi a settimana, in cui si può mangiare ciò che si desidera.
La fase finale ha lo scopo di garantire che non si riprenda mai più peso e dovrebbe durare per il resto della vita. Si mangia normalmente, ma un giorno a settimana si mangia come nella fase 1. Inoltre, si mangiano 3 cucchiai di crusca d'avena al giorno.
Questa dieta presenta diversi svantaggi. Nelle prime due fasi non si assumono tutti i nutrienti necessari. Poiché si mangia quasi esclusivamente proteine e grassi (e nessuna fibra), si può soffrire di alito cattivo o stitichezza.
Consulta il tuo medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi) dieta, soprattutto se soffri di diabete.
20 minuti di camminata al giorno
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.