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Attenzione: questo è solo l'obiettivo di questa dieta, non necessariamente il risultato. I risultati variano da persona a persona. Consultate il vostro medico o dietologo prima di iniziare questa (o qualsiasi altra) dieta.
DASH è l'acronimo di "Dietary Approaches to Stop Hypertension" (Approcci Dietetici per Smettere di Ipertensione). Si tratta di una dieta mirata a ridurre o prevenire l'ipertensione. Seguendo questa dieta, si seguono i menu indicati nel libro, che è possibile adattare in base alle proprie preferenze e ai propri obiettivi. La dieta può essere utilizzata anche per perdere peso ed è indicata per chi soffre di ipertensione, problemi renali e diabete. Consultare un dietologo o un medico prima di iniziare questa dieta.
Per prevenire o ridurre l'ipertensione è importante assumere potassio, calcio, magnesio, proteine e fibre, secondo gli autori. I menu del libro contengono quindi la giusta quantità di queste sostanze.
Se segui la dieta DASH, mangi molte verdure, prodotti proteici magri (prodotti che contengono meno di 2-3 grammi di grassi e molte proteine) e latticini magri o senza grassi. Inoltre, i menu contengono molto pesce, frutta secca e prodotti integrali, tra le altre cose.
Con questa dieta non si mangiano prodotti ad alto contenuto calorico e/o di grassi. Si mangia anche meno carne (rossa) e dolci e si bevono meno bevande analcoliche e alcolici. Soprattutto, si riduce l'assunzione di sodio, sale, grassi saturi e trans.
Secondo gli autori, è possibile perdere peso durante la dieta DASH riducendo l'apporto calorico giornaliero o aumentando l'attività fisica. È possibile ridurre l'apporto calorico riducendo le porzioni delle ricette presenti nel libro.
Secondo gli inventori di questa dieta, si dovrebbe fare esercizio fisico per almeno 2,5 ore a settimana, ma si consiglia di allenarsi per 5 ore a settimana.
Almeno 2,5 ore di esercizio a settimana. L'ideale sarebbe 5 ore a settimana.
Con l'aiuto professionale di un dietologo, raggiungere i tuoi obiettivi dovrebbe essere più facile. Contatta un dietologo nella tua zona o consulta un medico prima di iniziare qualsiasi dieta.
Si prega di notare che la maggior parte delle diete non ha una base scientifica.
Consulta il tuo medico o un dietologo prima di iniziare una dieta, soprattutto se soffri di patologie croniche come diabete, malattie cardiovascolari, malattie polmonari o renali.
Se pensi di avere un disturbo alimentare (come l'anoressia o la bulimia), è importante cercare aiuto professionale. Contatta il tuo medico curante o cerca aiuto altrove. Qui puoi trovare un elenco di diversi siti web che possono fornire aiuto (online). Questi siti forniscono anche informazioni per chi conosce qualcuno con un disturbo alimentare.