▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
Low-carb works-kuren blev opfundet af Harriët Verkoelen (en hollandsk diætist). Kuren handler, som navnet antyder, om at begrænse dit daglige indtag af kulhydrater. Kuren er rettet mod folk, der ønsker at tabe sig og forbedre eller genoprette deres helbred.
Ifølge Harriët dannes kropsfedt af de kulhydrater, du indtager. Derfor bør du være særlig opmærksom på, hvor mange kulhydrater du spiser om dagen.
I bogen 'Harriëts lov' giver hun en række muligheder for at tabe sig:
Der er ingen grund til at være opmærksom på, hvor meget fedt du indtager, mens du følger denne diæt. Fedt fra mad omdannes ikke til kropsfedt, siger Harriet. Du kan derfor spise produkter med meget fedt. Tænk på avocado eller olivenolie, men også på animalsk fedt fra svin.
De fleste frugter indeholder mange kulhydrater. Så du bliver nødt til at begrænse mængden af frugt, du spiser, når du følger denne diæt. Harriët understreger dog, at du bør spise nok grøntsager.
Low-carb works! er også rettet mod personer med type 1- eller type 2-diabetes. Det skal ifølge Harriët hjælpe med at reducere brugen af diabetesmedicin og udsvingene i blodsukkerværdierne. Bogen 'Overcoming Diabetes' (en hollandsk bog med navnet 'Diabetes overwinnen' på hollandsk) blev skrevet specifikt til personer med diabetes, der ønsker at følge en lavkulhydratdiæt.
Udover positive effekter på diabetes, burde denne kulhydratbegrænsede diæt også hjælpe med at sænke blodtrykket, forbedre kolesterolniveauet og reducere inflammation, ifølge Harriët.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt. Det er muligt at kontakte Harriët Verkoelen (diætist) direkte.
Harriët Verkoelen har skrevet adskillige bøger om lavkulhydratdiæten. Nedenfor er en oversigt. Disse bøger er alle på hollandsk. Titlerne er oversat til denne side.
Eksempler på andre lavkulhydratdiæter er keto-diæten, Dr. Frank-diæten og Cambridge-diæten. En komplet oversigt over lavkulhydratdiæter kan findes her.
Ingen højintensiv træning
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.