▼
Vær opmærksom på: Dette er kun målet med denne diæt, ikke nødvendigvis dens resultat. Resultaterne varierer fra person til person. Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
The Happy Eater blev skabt af Carola van Bemmelen og kan beskrives som en anti-diæt. Konceptet er primært rettet mod folk, der har svært ved at skabe et godt forhold til mad, og folk, der lider af yo-yo-effekten.
Bogen 'Den glade spiser' er en efterfølger til Sukkerudfordringen og bøgerne om 100% sukkerfri mad. Carola siger, at 'Den glade spiser' er en logisk fortsættelse på rejsen mod et godt forhold til mad og indeholder det manglende led i historien: hvordan din hjerne får dig til at spise ting, du ikke har lyst til at spise. Sukkerudfordringen er stoppet efter lanceringen af 'Den glade spiser'.
Udover de 100% sukkerfri bøger ser 'Den glade spiser' nærmere på den rolle, din hjerne spiller i din spiseadfærd, og de effekter, som visse fødevarer har på din hjerne, hvilket indirekte påvirker din spiseadfærd.
Den glade spiser indeholder de grundlæggende aspekter ved 100% sukkerfrihed. At spise og drikke meget mindre sukker spiller en vigtig rolle i at blive en glad spiser. Bogen indeholder en sukkersubstitutionstabel, der hjælper dig med at spise mindre sukker. Derudover indeholder den forskellige alternativer til sukkerholdige og kulhydratrige produkter.
I bogen skelner Carola mellem 'urhjernen' og 'menneskehjernen'. Carola siger, at 99% af dine beslutninger om mad træffes af 'urhjernen' og 1% af 'menneskehjernen'. Urhjernen træffer de automatiske (og ofte usunde) beslutninger, og menneskehjernen de bevidste (og ofte sundere) beslutninger.
Carola siger, at denne opdeling er årsagen til, at man træffer usunde spisevalg, selvom man ved, at man burde træffe sunde. Metoden fokuserer derfor på, hvordan man kan påvirke den primære hjerne, og hvordan man kan give den menneskelige hjerne mere indflydelse for at forbedre sine madvalg.
Bogen beskriver tre forskellige hjernetyper: den let afhængighedsfølsomme hjerne, den moderat afhængighedsfølsomme hjerne og den meget afhængighedsfølsomme hjerne. Ifølge Carola er det vigtigt at vide, hvilken type hjerne man har for at blive en glad spiser.
Hvis du har en hjerne, der er lidt afhængighedsfølsom, har du normalt ingen problemer med at forsøge at holde op med at spise. Du kan endda glemme at spise nogle gange, og dit forhold til mad er sandsynligvis funktionelt og ikke problematisk. Konceptet "Glad Spiser" henvender sig ikke til denne hjernetype.
Mennesker med denne type hjerne kan nemt overspise og træffe dårlige madvalg, men de kan lige så godt være stærke og sige nej, når det er nødvendigt.
Faren ved denne type hjerne er, at du lader dig selv gå oftere, end du siger nej. Dette kan forårsage (ubemærket) vægtøgning. Mennesker med denne type hjerne har brug for at (yderligere) strukturere deres spiseadfærd.
Ifølge Carola har en person med en meget afhængighedsfølsom hjerne altid en trang til (usund) mad. De spiser ofte alt på én gang (tænk på en rulle kiks, der er helt færdig på én gang).
Det generelle råd til denne gruppe er at spise sukkerfrit. Når disse mennesker virkelig ønsker at spise noget, de nyder, bør de bevidst vælge det, de elsker mest. Det er dog bedst aldrig at gøre det igen. Især hurtige kulhydrater/sukkerarter bør undgås.
Formålet med dette koncept er at etablere et godt forhold til mad ved bedre at styre din hjerne. Bogen nævner, at det er vigtigt at stoppe med at slanke sig og bedre forstå, hvordan din hjerne saboterer din spiseadfærd. Dette burde hjælpe dig med at begynde at spise i overensstemmelse med den struktur, din hjerne har brug for.
Ifølge bogen er en glad spiser en person, der ved, hvordan hans/hendes hjerne fungerer, og er i stand til at gøre det, de sætter sig for at gøre.
Udover den rette spisestruktur og spisemiljø understreges også rollen af et sundt blodsukkerniveau. Et usundt blodsukkerniveau sikrer ifølge Carola, at den primære hjerne lettere kan tage over. Hvis dette er tilfældet, har du ingen kontrol over de valg, du træffer om mad og drikke.
Udover at læse bogen er det muligt at blive medlem af Food Happiness University. Dette er en online platform, der har til formål at lære dig, hvordan din hjerne saboterer dig selv, og hvordan du stopper tilbagefald til dine gamle vaner.
Som medlem af Food Happiness følger du Food Happiness-metoden og kan deltage i månedlige masterclasses og webinarer om emner som hjernehåndtering, sukkerfri livsstil og selvcoaching.
Rådfør dig med din læge eller diætist, før du starter denne (eller nogen anden) diæt.
For at læse mere om denne diæt kan du læse disse to bøger. Det er vigtigt at bemærke, at begge bøger kun er tilgængelige på hollandsk.
Et eksempel på en anden anti-diæt er Fuck-it-diæten.
Bevæg dig efter eget skøn
Med professionel hjælp fra en diætist burde det være lettere at nå dine mål. Kontakt venligst en diætist i dit område eller tal med en læge, før du starter en kur.
Vær opmærksom på, at de fleste diæter ikke har et videnskabeligt grundlag.
Rådfør dig med din læge eller diætist, inden du starter en diæt, især hvis du har en kronisk sygdom som diabetes, hjerte-kar-sygdomme, lungesygdomme eller nyresygdomme.
Hvis du tror, du har en spiseforstyrrelse (som anoreksi eller bulimi), er det vigtigt at søge professionel hjælp. Kontakt din (hus)læge eller find hjælp et andet sted. Her finder du en liste over flere hjemmesider, der kan tilbyde (online) hjælp. Disse sider giver også information til folk, der kender en person med en spiseforstyrrelse.